Surgelazione

CGT (Compagnia Generale Trattori) e Trigenia hanno instaurato una partnership strategica che combina l'esperienza di CGT nel settore dei macchinari e delle soluzioni energetiche con le competenze di Trigenia nell'efficienza energetica e nella digitalizzazione. L'obiettivo è supportare le aziende nella transizione energetica e digitale, in linea con i principi di Industria 4.0 e 5.0.

Nel 2023 Surgital, storica azienda italiana leader nel settore di pasta fresca surgelata, ha scelto CGT per il revamping su misura del proprio impianto di trigenerazione: con una potenza di 4,3 MW, l'impianto produce energia elettrica, termica e frigorifera, con una riduzione di CO2 di quasi 2.000 tonnellate all'anno, che arrivano a 2.900 grazie all'integrazione di un impianto fotovoltaico.

Gelit è un'azienda italiana leader nella produzione di crepes e piatti pronti surgelati. CGT le ha fornito un nuovo impianto di trigenerazione da 2300 kW realizzato su misura, progettato per funzionare prima a GPL e poi a metano, integrato con l'impianto fotovoltaico pre-esistente e inserito all'interno del ciclo dell'ammoniaca del processo di surgelazione. L'impianto produce energia termica, elettrica e frigorifera in maniera combinata ed efficiente, risparmiando oltre il 20% di energia primaria e fino al 30% di costi in bolletta, tagliando circa 1.700 tonnellate di emissioni di CO2 all'anno.

Gelit è un'azienda italiana leader nella produzione di crepes e piatti pronti surgelati. CGT le ha fornito un nuovo impianto di trigenerazione da 2300 kW realizzato su misura, progettato per funzionare prima a GPL e poi a metano, integrato con l'impianto fotovoltaico preesistente e inserito all'interno del ciclo dell'ammoniaca del processo di surgelazione.

Gelit, fondata nel 1977 in provincia di Latina, nasce come azienda produttrice di crepes surgelate per poi specializzarsi, negli anni, in prodotti alimentari surgelati per i marchi privati della grande distribuzione. Oggi è leader sul mercato di crepes e piatti pronti surgelati, i suoi prodotti arrivano sulle tavole di mezzo mondo, con oltre il 60% del fatturato che proviene dal mercato americano.

O.R.T.O. Verde S.c.a.p.a. ha scelto la soluzione della "cogenerazione zero pensieri" di CGT per produrre elettricità, caldo e freddo "surgelato" grazie al recupero dei cascami termici del cogeneratore.

- Il Model Predictive Control - Confronto tra il sistema di controllo tradizionale (cronoprogramma) e il MPC nel caso del riscaldamento di un edificio - Il caso studio è una rete di distribuzione del calore al servizio di un singolo edificio - Nel progetto CoACh pensiamo di usare un approccio analogo accumulando l'energia elettrica nei surgelati

Centrica Business Solutions presenta la cogenerazione per il sottozero: l'azienda ha, infatti, annunciato di aver realizzato un impianto di trigenerazione per Brivio & Viganò, da 40 anni punto di riferimento per la distribuzione e la logistica integrata di prodotti alimentari. L'impianto, che rappresenta una rarità nel panorama industriale per la catena del freddo negativo, è stato completamente progettato, realizzato e manutenuto con un contratto di Full Service di 10 anni da Centrica, a Pozzuolo Martesana (MI), dove l'azienda dispone di 25.000 mq di area di stoccaggio merce con surgelati e freschi. La realizzazione consentirà all'azienda di raggiungere i propri obiettivi di affidabilità di fornitura, risparmi economici ed energetici e minor impatto ambientale.

Le soluzioni energetiche ad alta efficienza sono il core business di Grastim JV, azienda che fa della cogenerazione proprio prodotto di punta, ma con ampia flessibilità sia su soluzioni tecnologiche che contrattuali. L’opzione tecnologica non è universalmente valida, Grastim offre infatti un ampio ventagli di soluzioni, che spaziano da motori a combustione interna ai gruppi turbogas, da semplici applicazioni con recupero termico alla Trigenerazione con impianti ad assorbimento per produrre “freddo” da 7° C fino a -50°C (industrie di surgelati), o con applicazioni specifiche ingegnerizzate per le linee di essicazione della pasta, utenze tipicamente ad elevata richiesta di acqua surriscaldata.

L’opzione tecnologica non è universalmente valida, Grastim offre infatti un ampio ventagli di soluzioni, che spaziano da motori a combustione interna ai gruppi turbogas, da semplici applicazioni con recupero termico alla Trigenerazione con impianti ad assorbimento per produrre “freddo” da 7° C fino a -50°C (industrie di surgelati), o con applicazioni specifiche ingegnerizzate per le linee di essicazione della pasta, utenze tipicamente ad elevata richiesta di acqua surriscaldata.

La scarsa comprensione del potenziale dell'efficienza energetica e dei vantaggi economici che si potrebbero raggiungere porta le imprese ad adottare misure sbagliate che non consentono un risparmio energetico significativo. ICEE (integra le caratteristiche della catena del freddo nel settore dei prodotti freschi in un supporto decisionale analitico) si concentra sulle piccole e medie imprese operanti nel settore del food & beverage. Anche le grandi aziende sono coinvolte dalla catena del freddo: bevande, caseificio, pesce, frutta e verdura, carne...