Da quasi due decenni le giornate mcTER si sono imposte come eventi di riferimento per gli operatori alla ricerca di tecnologie e soluzioni per l'efficienza energetica, spaziando dalle applicazioni di cogenerazione alle biomasse, dal biogas/biometano fino alle più recenti (e sempre affollate) giornate rivolte al tema dell'idrogeno. Questo senza contare gli appuntamenti verticali sempre a tema "efficienza" ma declinati su specifici settori industriali, dall'alimentare alle cartiere, dal navale al farmaceutico.
Alimentare e Beverage
Articoli, News, PDF, Prodotti, Webinar su Alimentare e Beverage.
Un anno di mcTER: al via il prossimo marzo
Monitoraggio in continuo efficienza energetica e cogenerazione
- Alessandro Borin
- Articoli/Atti convegno
- Il monitoraggio continuo delle prestazioni - Dal monitoraggio all'efficientamento energetico: un caso studio in un impianto di cogenerazione in un'industria alimentare
Cogenerazione e trigenerazione, Evoluzione degli assorbitori
- Massimo Gozzi
- Articoli/Atti convegno
L'efficienza energetica come base per contenere i costi di produzione contribuendo anche alla immagine aziendale. L'upgrade tecnologico degli assorbitori contribuisce ad aggiornare gli impianti produttivi nell'industria, in particolare quella alimentare.
Tecnologia: eccellenza di impianti 4.0
- Mingazzini
- Articoli/Atti convegno
Gestione intelligente da remoto con regolazione delle prestazioni in base ai flussi di lavoro, riduzione delle emissioni, più sicurezza e manutenzione predittiva, massimo efficientamento energetico: tutta l'eccellenza di impianti 4.0 nel cuore pulsante del primo produttore mondiale di Grana Padano.
Appuntamenti mcTER nel 2023: Strutture Sanitarie, Navale, Alimentare, Cartiere, Cogenerazione, Biometano - Biogas, Pharma, Storage e Idrogeno
Con la trigenerazione di AB lo Stabilimento Perugina di San Sisto migliora sempre di più l'efficienza energetica
- AB
- News
Da diversi anni il Gruppo Nestlé lavora su diversi asset per raggiungere gli obiettivi di riduzione delle emissioni di gas serra. Grazie alla recente installazione del nuovo impianto di trigenerazione di AB presso lo Stabilimento Perugina di San Sisto (PG), il Gruppo ha compiuto un ulteriore passo avanti verso un utilizzo sempre più efficiente dell'energia.
Transizione energetica, realtà energivore e impianti tradizionali
- Marcello Arienti
- Articoli/Atti convegno
I siti energivori sono sistemi complessi: Impianti esistenti, Prelievo da rete, Autoproduzione, Previsioni prezzi dei prossimi anni, Nuovi impianti, Efficienza energetica, Priorità di funzionamento, Variabilità prezzi commodities, Variazioni oneri di sistema. Approccio Getec a un caso di studio reale nell'industria alimentare.
Energia ed economia circolare nell'industria
- Massimo Gozzi
- Articoli/Atti convegno
Razionalizzazione dei processi produttivi e riutilizzo dei materiali a fini energetici sono due aspetti strettamente legati alla economia circolare, in una ottica di espansione economica. L'idea di economia circolare nasce essenzialmente dal problema della scarsità delle risorse e della incompatibilità tra la crescita della domanda di beni e servizi e la capacità di soddisfarla in modo ambientalmente sostenibile.
Cogenerazione e aria compressa
- Gianclaudio Almo
- Articoli/Atti convegno
Introduzione alla soluzione per produrre aria compressa cogenerando con il 90% di rendimento. Viene illustrato il caso di un'azienda che opera nel Pet Food e che decide di installare un cogeneratore ad aria compressa.
Revisione della norma UNI 10683 su biocombustibili solidi (biomasse)
- Dario Giacomello
- Articoli/Atti convegno
- Scopo e campo di applicazione - Verifica del locale d'installazione - Ventilazione - Scarico condense La UNI 10683 definisce i requisiti di verifica - installazione - controllo - manutenzione di apparecchi con potenza al focolare < 35kW alimentati a biocombustibili solidi. I biocombustibili solidi sono ricavati da coltivazioni dedicate o prodotti lavorazioni, quali: cippato, pellets, scarti dell'industria agroalimentare, scarti della lavorazione del legno, rifiuti agricoli.
Valvole: produzione, controllo, sicurezza, scarico delle condense
- ARI-Armaturen
- Articoli/Atti convegno
Le valvole ARI vengono utilizzate nelle applicazioni più comuni quando il processo produttivo richiede il controllo, l'intercettazione, la sicurezza degli impianti o lo scarico delle condense. Tali processi si trovano in tutte le aziende industriali operanti in diversi settori quali chimico, navale, farmaceutico, alimentare o nel settore civile.
Trigenerazione e recupero energetico per l'efficienza industriale
- Massimo Rovati
- Articoli/Atti convegno
- Case Study: 1. Efficienza in PMI 2. Renewable Cogen - Food & Beverage 3. Efficienza industria alimentare: trigenerazione a bassa temperatura - Hubgrade: efficienza e Riduzione della Carbon Footprint
Revamping a 360° per un'azienda alimentare
- MTM Energia
- Articoli/Atti convegno
La cogenerazione è un processo di produzione combinato di due diverse forme di energia. Gli impianti di cogenerazione MTM Energia, sono in grado di produrre contemporaneamente energia elettrica ed energia termica. Il vantaggio principale della cogenerazione è quello di migliorare l'efficienza energetica, ovvero di mettere in atto processi che permettono di contenere i consumi energetici, ottimizzando il rapporto esistente tra fabbisogno energetico (di luce e gas) e livello di emissioni: si tratta, in altri termini, di un insieme di pratiche che permettono di sfruttare le fonti energetiche in modo ottimale.
La strategia energetica di un impianto di cogenerazione
- Nicola Morgese
- Articoli/Atti convegno
La strategia energetica riveste un ruolo sempre più importante. La rapida evoluzione dell'energia. Rapida evoluzione del mercato. Previsione di crescita del mercato globale della generazione distribuita. A quanto ammontano gli investimenti globali in energia pulita. Il mercato globale dell'IoT: prospettive. Un modo diverso di acquistare, consumare e gestire l'energia. Energy pathway: un approccio per definire quali soluzioni implementare e quando. Il case study SALUMIFICIO LORENZI. La famiglia di sensori wireless di Centrica Business Solutions.
Produzione e utilizzo di idrogeno nel settore agroalimentare
- Alberto Zerbinato
- Articoli/Atti convegno
Nel corso della presentazione saranno illustrati alcuni progetti di ICI Caldaie e Partners. ICI Caldaie propone una filiera di aziende che collaborano al progetto di contenimento produzione di CO2 in alcune applicazioni industriali. Questo pool di aziende propone una declinazione semplice ed efficace di utilizzo dell'idrogeno da fonti rinnovabili per le industrie agroalimentari e non solo. Decarbonizzare l'energia termica a uso industriale con adozione di miscela H2/CH4 nei generatori di vapore 30%-50% Lo scopo è progettare e installare impianti di produzione ed utilizzo in aziende del settore agroalimentare & Food & Beverage. Creare una hydrogen valley diffusa sul territorio nazionale.
Soluzioni per Recupero Termico per la produzione di pet food
- Salvatore Scotto
- Articoli/Atti convegno
FARMINA PET FOOD qualità e competitività grazie all'ottimizzazione del recupero termico. AB riferimento globale per cogenerazione biogas e biometano. ECOMAX. Una leadership tecnologia mondiale. Perché fare ricorso alla cogenerazione. Cogenerazione: aspetti energetici. La cogenerazione vs approvvigionamento separato.
I vantaggi della cogenerazione. Gli obiettivi della decarbonizzazione
- Davide Zanni
- Articoli/Atti convegno
Nel corso dell'intervento viene presentata la Visione di Efficienza Energetica e di Decarbonizzazione all'interno della quale la Cogenerazione ha un ruolo di rilievo. L'intervento porterà diversi casi concreti di cogenerazione industriale applicati al settore alimentare / Food and Beverage, con analisi di diversi scenari.
One Stop Shop!!!
- ARI Armaturen
- Articoli/Atti convegno
"Struttura diretta" è la filosofia che oggi ARI-Armaturen Italia applica alle proprie strategie aziendali; una struttura tecnico-commerciale composta da funzionari che possono trasmettere direttamente le politiche della casa madre tedesca; completa la struttura una capillare rete di agenti, distributori e rivenditori operanti sul territorio italiano. Ari Armaturen è presente sul mercato dal 1950 con quasi 12.000 prodotti idonei alle applicazioni sia industriali che civili per i settori del navale, dell'energia, chimico, alimentare, farmaceutico, della produzione della carta, etc. La gamma prodotti comprende le valvole di regolazione sia pneumatiche che elettriche, le valvole a globo, a farfalla gommate e metallo su metallo, i filtri a Y, le valvole di sicurezza, le valvole auto-azionate e gli scaricatori di condensa. Prodotti tutti rigorosamente costruiti in Germania.
Strumentazione di misura: aumentare efficienza e affidabilità nel controllo di processo nell'industria alimentare
- Mayer Andrea
- Articoli/Atti convegno
Nel Food and Beverage la nostra priorità è la sicurezza alimentare e la prevenzione di qualsiasi rischio. Nell'agroalimentare vi è la necessità di rispettare alcuni requisiti nel processo produttivo nel settore alimentare - Igiene, Certificazioni, Qualità dei materiali, Customizzazioni. I nostri prodotti di strumentazione industriale trovano applicazione in diversi settori consentendo notevoli vantaggi (stabilità, tolleranza, affidabilità). E i nostri nuovi pressostati digitali con display certificati 3A hanno un ruolo rilevante per fornire informazioni specifiche che consentono una produzione di alta qualità. Cosa è un pressostato Digitale? E' un sensore di pressione, uno strumento dotato di display che permette l'indicazione visiva istantanea della pressione, livello o portata. Si utilizzano quando si ha la necessità di monitorare la pressione: il loro scopo è quello di aumentare gli standard di sicurezza e di migliorare il funzionamento degli impianti. I sensori non sono tutti uguali come è diverso il loro campo di applicazione. Per scegliere il trasduttore di pressione più adatto alle proprie esigenze è importante comprendere dove dovrà essere impegnato e quali sollecitazioni o condizioni ambientali dovrà sopportare.
L'EFFICIENZA DELLA COGENERAZIONE NEL SETTORE ALIMENTARE: IL CASO O.R.T.O. VERDE
- Fabrizio Teja
- Articoli/Atti convegno
Lo stabilimento di O.R.T.O. Verde, a Senigallia, trasforma fino a 500.000 quintali di verdure surgelate l'anno con un processo produttivo molto energivoro. CGT ha realizzato un impianto di trigenerazione su misura e chiavi in mano per aumentare l'efficienza energetica e la competitività del Cliente.
Spumador: trattamento delle emissioni grazie al sistema DeNOx SCR di Deparia
- Enviroexperts Italia
- Articoli/Atti convegno
Nello stabilimento di Spumador abbiamo installato un sistema DeNOx SCR per il trattamento delle emissioni dei gas di scarico prodotte dal cogeneratore da 3MW alimentato a gas naturale. Le emissioni sono controllate in continuo da un sistema di analisi certificato.
Biometano. La seconda vita degli scarti alimentari
- IES Biogas
- Articoli/Atti convegno
Dagli scarti all'energia verde: così i sottoprodotti dell'industria alimentare diventano una risorsa che concilia la sostenibilità ambientale con quella economica.
Food & Beverage: una guida utile su efficienza produttiva ed energetica
- Centrica Business Solutions
- Articoli/Atti convegno
Ottimizzare l'efficienza produttiva, aumentare la resilienza operativa e migliorare le prestazioni ambientali
Tubi in PTFE termoformati ad alta resistenza chimica e termica
- Carmine Ciriaco
- Articoli/Atti convegno
L'esperienza sui giunti rotanti degli impianti di riempimento nel beverage ci ha permesso di progettare e produrre tubi in PTFE con terminale tipo "triclamp" integrato, o in INOX. La maggiore flessibilità del PTFE, permette una rapida manutenzione mantenendo comunque la forma originale.
Soluzioni a 360° per impianti di aria compressa che rispettino l'ambiente e la qualità del cibo
- Atlas Copco Italia
- Articoli/Atti convegno
Atlas Copco, Gruppo internazionale con sede a Stoccolma e con clienti in più di 180 paesi, già dal 1873, anno della sua fondazione, investe nella ricerca di soluzioni tecnologiche che migliorino la componentistica costruttiva, con l'obiettivo di trasformare le idee industriali in vantaggi e benefici per le aziende. La Divisione Compressori, in particolare, collabora con i clienti per trasformare idee industriali innovative in soluzioni smart all'avanguardia per aria compressa e gas industriali.
Bolton Food sceglie la Trigenerazione AB
- Gianluca Airoldi
- Articoli/Atti convegno
(in lingua inglese) Now the production of the canned #tuna Tonno Rio Mare is even more #sustainable thanks to an AB trigeneration plant installed at the Bolton Food facility in Cermenate. Find out more in this video.
Food & Beverage: una guida utile
- Centrica
- Articoli/Atti convegno
Ottimizzare l'efficienza produttiva, aumentare la resilienza operativa e migliorare le prestazioni ambientali
Tradizione, qualità e sostenibilità DOP: il case study Gualerzi
- Centrica Business Solutions
- Articoli/Atti convegno
Gualerzi ha deciso di ridurre le emissioni acustiche, il consumo di acqua e di energia integrando diverse soluzioni energetiche, tra cui un impianti di trigenerazione di Centrica Business Solutions.
Salumificio Pedrazzoli e 2G: efficienti per tradizione.
- Alice Alesi
- Articoli/Atti convegno
Uno dei tanti esempi di successo sull'applicazione della cogenerazione nell'ambito dell'industria alimentare: l'azienda mantovana produttrice di salumi ha installato un 2G agenitor406 per ridurre i consumi e i costi energetici.
Case study: Lockout/tagout in un'azienda produttrice di bevande
- BRADY
- Articoli/Atti convegno
Nel sistema complesso di tubazioni presenti nella produzione di bevande possono essere presenti sostanze chimiche caustiche e gas pericolosi o asfissianti come anidride carbonica e ozono. E' quindi necessario neutralizzare i macchinari e mettere in sicurezza fonti di energia e valvole dei tubi.
Come rimanere competitivi oggi investendo nella cogenerazione.
- Gianluca Airoldi
- Articoli/Atti convegno
- Lo scenario nell'era Covid - Intervista Bolton food - Settori applicativi - Bioch4nge
MINGAZZINI ancora leader nel settore food
- Mingazzini
- Articoli/Atti convegno
Con la consegna di due generatori di vapore al prestigioso Gruppo Fini e Greci Industria Alimentare, la storica azienda di Parma dà vita a un'esperienza tutta emiliana ad altissimo livello tecnologico con riduzione dell'impatto ambientale.
Pastaio Maffei, un'azienda green con le turbine Capstone
Impianto di cogenerazione per salumificio Recla (Bolzano)
- Ilario Vigani
- Articoli/Atti convegno
Impianto di cogenerazione per industria alimentare Recla (Bolzano)
Svolta Green per il Pastificio Maffei con la tecnologia Capstone
- Ilario Vigani
- Articoli/Atti convegno
Svolta Green per il Pastificio Maffei con la tecnologia Capstone
Brand d'eccellenza del beverage, con la CHP punta al risparmio energetico e alla sostenibilità.
- AB Energy
- Articoli/Atti convegno
Perchè la cogenerazione può davvero fare la differenza? Prendiamo l'esempio di Martini&Rossi (Gruppo Bacardi). L'impianto di cogenerazione permette all'azienda di produrre: - ELETTRICITA' destinata ai macchinari di produzione e imbottigliamento; - VAPORE per i processi di distillazione, fermentazione e disinfezione degli impianti; - ACQUA CALDA per le fasi di lavaggio, imbottigliamento e riscaldamento. Tutto questo all'insegna del risparmio energetico e della sostenibilità.
Food Crossing District
- Enrico Valli
- Articoli/Atti convegno
Obiettivo del progetto è l'individuazioni di soluzioni per il riutilizzo e la valorizzazione di sottoprodotti agro-alimentari.
Più caro dell'oro - Tecnologie laser per la rivelazione rapida dello zafferano falso
- L. Fiorani
- Articoli/Atti convegno
La sicurezza alimentare è un problema emergente di ampiezza globale. Ai prodotti ittici spetta il primato in Italia dei prodotti maggiormente esposti a contaminazione. Altri prodotti particolarmente a rischio in UE sono i prodotti ortofrutticoli, quelli a base di carne (soprattutto avicola) e la frutta secca. Secondo l'OMS, il pesce può essere contaminato da patogeni dovuti all'attività umana o scarsa igiene durante le diverse fasi di produzione. L'intossicazione da istamina è uno dei problemi più comuni legati all'ingestione di pesce: secondo i Centri per la prevenzione e il controllo delle malattie degli Stati Uniti, a questo caso è legato quasi il 40% di tutti i disturbi connessi con il consumo di pesce.
Test con blend batterico: abbattimento dei solfuri e miglioramento della resa energetica del biogas
- Redazione
- Articoli/Atti convegno
Il test è stato condotto nell'impianto biogas di un mattatoio industriale. L'azienda presso cui si è svolta la prova, per un periodo di sette mesi, è dotata di un digestore mesofilo, monostadio, CSTR, con agitazione meccanica, alimentato con reflui di origine animale. La potenza elettrica di targa è pari a 950 kW/h; il biogas prodotto in media giornalmente è pari a circa 6000 Nm3; l'alimentazione giornaliera corrisponde a 300 tonnellate di scarti di lavorazione, con un corrispondente SRT pari a 24 giorni. La linea di lavaggio del biogas prevede un'unità chiller seguita da scrubber ad umido con soda. Prima dell'inizio del test industriale la produzione giornaliera media di metano era circa 4200 Nm3 con una resa sul teorico di circa 29%.
90 anni di tecnologia, qualità e personalizzazione Made in Italy
- Mingazzini
- Articoli/Atti convegno
La storia è un patrimonio da custodire e valorizzare, un riferimento per guardare al futuro con fiducia e solidità. È questo il caso di Mingazzini, celebre nome portato avanti dalla quarta generazione. Una di quelle realtà tutte emiliane, dove l'intraprendenza e lo spirito pionieristico traggono le proprie origini dal territorio, profondamente radicate nella Pianura Padana. Una terra, quella del comprensorio di Parma, dove gli inizi del '900 portarono un forte sviluppo agro-alimentare che fu il volano per la creazione di particolari condizioni adatte a dare vita a quella crescita industriale oggi nota come "Food Valley" italiana.
Guida Efficienza
Energetica 2024
Settori Hot
Parole chiave Hot
Le news più lette
- E.ON Energia
- Massimiliano Vessi
Gli articoli più letti
- Dario Giacomello
- Andrea Carpignano
Webinar più visti del mese
Settori Popolari
- Efficienza energetica industriale6220
- Rinnovabili5099
- Termotecnica industriale3307
- Ambiente3176
- Energia3038